Ricette d’autunno- per i bambini

Legumi, castagne, zucca e altri ingredienti tipicamente autunnali si prestano perfettamente per la preparazione di ricette gustose, ma anche salutari.
In autunno iniziano i primi malanni di stagione ed è importante, in questo periodo, rafforzare le difese immunitarie anche con la giusta alimentazione.
Tante vitamine con i mandarini, le arance, l’uva le verdure e tante fibre con i legumi.
Qualche idea per portare l’autunno in tavola? Ecco sfiziose ricette per deliziare il palato dei bambini.

 

Colorati saporiti ma soprattutto genuini, questi pancakes sono un’idea originale per gustare le verdure , perfetta per i menu dei vostri bambini.
Per farcire i pancakes preparate una crema saporita a base di zucca profumata al rosmarino e ricotta, il cui gusto un po’ dolce stempera il sapore leggermente amarognolo degli spinaci

Questa frittata contiene un segreto. E’, infatti, preparata con la zucca, così da far mangiare questo prezioso ortaggio ai bambini. E si possono provare tante diverse varianti con altre verdure, come le zucchine, ad esempio

Ecco un tributo ai veri re della tavola d’autunno: i funghi.Gli arancini riso besciamella e funghi hanno un gustoso guscio croccante che nasconde un ripieno cremoso e morbido! Una variante deliziosa rispetto ai classici arancini con ragù e piselli.

 

E per addolcire il palato nei pomeriggio d’autunno ecco delle tortine di zucca con limone e arancia, golose e soffici merendine fatte in casa, salutari e ricche di vitamine. Le tortine di zucca con limone e arancia sono perfette anche per la colazione e la merenda, senza burro e olio aggiunti, fatte solo ingredienti genuini e sani.